历史咨询

香辣千层饼、土豆饼、可乐饼、红枣糕、牛肉粉条盒子的

香辣千层饼

备料:面粉500克、酵母粉5克、细辣椒粉1勺、盐1勺、油适量、五香粉1勺。

做法:把面粉放在盆中,加入酵母粉、盐搅拌均匀,再加入清水揉成团盖上保鲜膜醒发1个小时备用。

把醒好的面团取出揉面3分钟,搓成长条分成小剂子搓圆擀成薄饼状,撒上辣椒粉、五香粉和盐。把剩下的面团都擀成薄饼状,盖在撒好调料的饼上一铺好边缘收口后醒发20分钟。

平底锅刷油,放入饼坯小火烙至两面金黄,出锅切成块装入盘中即可食用。

土豆饼