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豆腐和此物一起炖,百吃不腻,补钙质,气色也足了,早

原标题:豆腐和此物一起炖,百吃不腻,补钙质,气色也足了,早食早受益

导语:豆腐和此物一起炖,百吃不腻,补钙质,气色也足了,早食早受益。

小编为你们推荐一道补铁补钙的美味,主要由豆腐和猪肝搭配,猪肝是民间滋补气血的食材,比红枣阿胶都补,搭配豆腐还可以补充营养和钙质,而且吃起来鲜嫩无比,老少皆宜,但是切记不能过量食用,你们吃的这道菜的做法吗?我们一起聊一聊此菜的知识吧。

【猪肝炖豆腐的做法】

准备材料:一块豆腐,猪肝120克,生姜若干,胡椒粉若干,豆瓣酱一勺,生抽,玉米淀粉若干,料酒少许等等。

第一步:猪肝切成丝,加啤酒或者冷水浸泡30分钟,主要是去掉猪肝里面的血水,豆腐切成一小块,葱花和生姜切丝备用。

第二步:锅中加入热油,加入豆瓣酱,下入猪肝等待变硬,但是不要过老,加入少量的葱花和料酒。

第三步:加入少量的生抽和花椒,加入豆腐一起翻炒,加少量的水转小火煮几分钟,加入少许的淀粉勾芡,加入食盐,撒上香葱和香油就可以出锅。

这样一道非常美味的豆腐猪肝就做好了,特别适合气血差和孩子食用,有利于人们的肝脏健康,而且非常非常营养美味哦,夏季滋补身体莫要错过。

【猪肝炖豆腐的好处】

猪肝是滋补的美味,搭配豆腐可以中和两者的营养,搭配热腾腾的米饭,非常开胃下饭,而且具有健脾胃,增强你们的胃口的作用,而且很容易消化,让你一天盛了大碗米饭都吃不完,而且还可以调理你们的身体,改善你们的气血,早食早受益。

猪肝与豆腐还可以有效补充钙质,促进生长的发育,对于肝脏的健康有帮助,促进肝脏的解毒效果,排出身体的毒素,而且中和以后不油腻,适合夏季食用,具有养肝护肝的作用。

你们吃过猪肝炖豆腐吗?